Nejen chutný životabudič. Káva je pověstná také jako znamenité přírodní barvivo. Její schopnost zapsat se nesmazatelně do různých povrchů je obdivuhodná, díky čemuž se například používá i k barvení velikonočních kraslic nebo dokonce k alternativnímu barvení vlasů. Proto nepřekvapí, že skvrny od kávy jsou velice houževnatým nepřítelem.

V Abzacu jsme k tomuto poznání dospěli díky provozu v našem suterénním kávovém salonku. Po různých školeních a workshopech tam na podlaze ze zámkové dlažby zůstávaly v okolí kávovarů a stolů nevzhledné kaňky, až byla zem flekatá jako alpská stračena. Skvrny se nedaly ničím vyčistit, protože kyselá káva porézní přírodní kámen naleptala a snadno se jím „prožrala“ do velké hloubky.

Bylo jasné, že kávových skvrn v dlažbě se již nezbavíme. Proto jsme se na celý problém podívali optikou hesla „Když je nepřemůžeš, tak se k nim přidej“. Místo toho, abychom se snažili skvrny vyčistit, uděláme z podlahy v celém podzemí jednu velkou skvrnu!

K pokrytí stovek metrů čtverečních jsme samozřejmě potřebovali hromadu kávy – celkem jí padlo 14 kilogramů, což odpovídá nějakým 1.750 standardním šálkům. Surovinu v podobě výběrové arabiky po době spotřeby (neprodala se kvůli koronavirové krizi) nám poskytla partnerská společnost Café Reserva.

Litry kávového odvaru jsme na dlažbu nanášeli uměleckým válečkem a nový povrch ještě překryli speciálním nátěrem využívajícím poznatků v oboru nanotechnologií. Je složen z drobných částic, které odpuzují kapalinu, ale zároveň zůstává prodyšný. Pokud se nyní na podlaze udělá loužička, pohodlně ji z povrchu setřete. Salonky Coffee, Tea, Julep, Punch a Old Fashioned navíc díky téhle nevšední brigádě získaly lehce tmavší vzhled, což působí elegantněji a útulněji.

Pokud víte o nějakém jiném prostoru, kde natírali podlahu výběrovou kávou, dejte nám vědět!

Zpět na všechny aktuality